الف: قيمت هر كيلو مرغ در سطح تهران اواسط مهرماه به‌طور متوسط 2230تومان بود كه اواسط آبان ماه به 2470تومان افزايش پيدا كرده است.
اين ارقام براساس گزارش رسمي‌بانك مركزي از متوسط قيمت خرده‌فروشي برخي از مواد خوراكي در تهران است كه رسما افزايش 10درصدي قيمت مرغ طي يك ماه اخير را نشان مي‌دهد. البته قيمت مرغ در برخي مناطق از رقم فوق بالاتر است اما رقم اعلامي‌بانك مركزي، متوسط قيمت در كل تهران است. در هر حال اين آمار بيانگر خيز قيمت مرغ براي گران شدن است. اين در حالي است كه برخي مسئولان صنفي از احتمال ارزان شدن مرغ خبر مي‌دهند.
نايب رئيس اتحاديه فروشندگان مرغ، پرنده و ماهي تهران از جمله اين افراد است كه گفته است: گوشت مرغ ارزان مي‌شود. مهدي يوسف‌خاني پيش‌بيني كرده كه وضعيت بازار مرغ از 10 روز آينده روند رو به بهبودي را تجربه كرده و ارزان‌تر شود.
وي علت گراني مرغ را شيوع بيماري برونشيت و خريد مرغ زنده توسط شركت پشتيباني امور دام عنوان كرد. وي با بيان اينكه شيوع بيماري برونشيت موجب كاهش 30 درصدي جوجه‌ريزي شده است، افزود: مرغداري‌هاي استان‌هاي شمالي كشور از اين بيماري در امان مانده‌اند.
يوسف‌خاني درباره خريد مرغ زنده از سوي شركت پشتيباني امور دام وزارت جهادكشاورزي نيز گفت: هرچند اين اقدام با هدف حمايت از مرغداران صورت گرفته است اما در واقع كشتارگاه‌ها از اين امر منتفع شده‌اند.
يادآور مي‌شود، با ارزان شدن قيمت گوشت مرغ در ماه‌هاي گذشته، وزارت جهاد كشاورزي به‌عنوان متولي تنظيم بازار مرغ اقدام به خريد مرغ زنده كرد و اين خريد هفته گذشته به پايان رسيد. يوسف‌خاني، با تصريح اينكه در زمان حاضر بازار مرغ تكليف مشخصي ندارد، صادرات جوجه يكروزه به‌صورت رسمي و غيررسمي را از ديگر دلايل دامن زدن به گراني بازار مرغ عنوان كرد. به گفته وي، اكنون هر كيلوگرم مرغ براي مغازه‌دار و مصرف‌كننده به‌ترتيب 26هزار ريال و 28 هزار ريال تمام مي‌شود.
نايب رئيس اتحاديه فروشندگان مرغ، پرنده و ماهي تهران، قيمت هرقطعه جوجه در داخل كشور را 7هزار ريال عنوان كرد و گفت: با توجه به‌اينكه قيمت هر قطعه جوجه در كشوري مانند عراق يك دلار و معادل 10 هزار ريال معامله مي‌شود، طبيعي است كه فروشنده، صادرات را ترجيح بدهد. به گفته يوسف‌خاني، ميانگين جوجه‌ريزي در كشور 16ميليون قطعه است.
بازار تخم‌مرغ
اين فعال بخش خصوصي معتقد است، صادرات تخم مرغ به‌صورت قانوني يا غيرقانوني در يك ماه گذشته از عمده‌ترين دلايل كمبود تخم مرغ در كشور است. وي با بيان اينكه براساس قانون برنامه 5 ساله چهارم توسعه نمي‌توان مانع صادرات شد، گفت: در مقطعي كه نياز داخل بيشتر احساس مي‌شود، امكان محدود كردن صادرات وجود دارد.