تولید ماده پروتئینی جایگزین سویا از ضایعات چرم

به گزارش صنعت نیوز، محققان کشور با استفاده از ضایعات چرم و پَر، ماده پروتئینی برای خوراک دام تولید کرده اند که می‌تواند جایگزین سویا شود.

عضو هیات علمی موسسه علوم دامی کشور، پودر پَر و چرم هیدرولیز شده را از محصولات تولیدی این طرح دانست و افزود: چرم دارای محصول جانبی است که در صنایع چرم و سایر صنایع از آن استفاده نمی‌شود، ولی از آنجایی که این ضایعات حاوی پروتئین است، ما آن را هیدرولیز و با هیدرولیز کردن، قابلیت جذب آن را به مقدار زیادی افزایش می‌دهیم.

مجتبی زاهدی فر افزود: صنایع چرم ضایعاتی دارد که غیر قابل استفاده است و ما این ضایعات را هیدرولیز و تبدیل به خوراک دام می‌کنیم.

وی ادامه داد: پودر پر تولید شده به روش هیدرولیز نیز حاوی بیش از ۹۰ درصد پروتئین است ضمن آنکه قابلیت هضم پروتئین بیش از ۷۵ درصد را دارد. این ماده پروتئینی قابل استفاده در غذای دام و طیور است.

مجری طرح اظهار کرد: ما این ماده را در غذای طیور گوشتی، تخمگذار، بوقلمون، دام‌های نشخوارکننده استفاده کردیم و نتایج قابل قبولی به دست آوردیم.

وی یادآور شد: این مواد، پروتئین مورد نیاز دام و طیور را تامین می‌کنند به ویژه برای دام‌های پر تولید که نیاز به پروتئینی به نام پروتئین حفاظت شده نیاز دارند، به مقدار زیادی در این پودر وجود دارد.

عضو هیات علمی موسسه تحقیقات دامی کشور اضافه کرد: از آنجا که این ماده حاوی مقادیر زیادی اسید آمینه است، قابل استفاده برای غذای طیور است.

وی با تاکید بر اینکه دستگاه‌های استفاده شده در این شرکت همگی ساخت داخل است، ادامه داد: محصول تجاری و خط تولید آن راه اندازی شده است و ۲۰۰ هزار تن در سال محصول تولید می‌شود. این محصول جایگزین سویا برای خوراک دام است و از خروج ارز جلوگیری خواهد شد.