آغاز برداشت گردو در فارس

محمدصادق فانی، دوشنبه ۲۶ مرداد در نشست مدیریت امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با بیان اینکه عملیات برداشت گردوی تازه با پوست سبز در باغ‌های استان آغاز شده است، اظهار کرد: برداشت این محصول تا پایان مهرماه ادامه خواهد داشت.

وی با اشاره به پیش‌بینی تولید بیش از ۱۱ هزار تن گردوی خشک در فارس طی سال جاری افزود: گردوی تولیدشده در استان علاوه بر تأمین نیاز مصرف‌کنندگان فارس، نقش مهمی در تأمین بازار استان‌های همجوار و به‌ویژه استان تهران دارد.

فارس در جمع تولیدکنندگان برتر گردوی کشور

فانی با تشریح ظرفیت‌های تولید گردو در فارس گفت: این استان هشت هزار و ۱۸ هکتار باغ گردو دارد که معادل چهار درصد از کل سطح زیرکشت این محصول در کشور است و از این نظر، فارس در جایگاه هفتم کشور قرار دارد.

وی ادامه داد: فارس با تولید چهار درصد از مجموع گردوی تولیدی کشور، در حال حاضر ششمین استان برتر تولیدکننده گردو در ایران محسوب می‌شود که این جایگاه نشان‌دهنده ظرفیت بالای اکولوژیکی استان در تولید این محصول است.

بوانات، سپیدان و اقلید در صدر تولید

مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اشاره به مناطق عمده تولید گردو در استان بیان کرد: شهرستان‌های بوانات، سپیدان، اقلید، شیراز و مرودشت به‌ترتیب بیشترین سطح زیرکشت و بالاترین میزان تولید گردو را در میان شهرستان‌های فارس به خود اختصاص داده‌اند.

وی افزود: تمرکز سطح زیرکشت و تولید در این شهرستان‌ها موجب شده است زنجیره تأمین گردوی استان با پایداری بیشتری در برابر نوسانات بازار قرار گیرد.

تهدیدهای اقلیمی برای باغ‌های گردو

فانی در ادامه با اشاره به چالش‌های موجود در مسیر تولید این محصول اظهار کرد: کاهش میزان نزولات آسمانی، خشکسالی، سرمای دیررس بهاره و گرمای غیرمتعارف در فصل‌های بهار و تابستان از جمله تهدیدهای اقلیمی برای باغ‌های گردو محسوب می‌شوند.

وی گفت: گرمای غیرمتعارف در بهار و تابستان به‌ویژه در مراحل گلدهی و تشکیل میوه نارس می‌تواند به محصول آسیب وارد کند.

مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس یادآور شد: این عوامل اقلیمی در سال‌های اخیر فشار مضاعفی بر باغداران وارد کرده و کیفیت تولید را با مخاطراتی مواجه کرده است.

*