تشدید ارزیابی و پایش فنی سردخانه‌های مواد غذایی در خوزستان

رضا قیصی پور در گفت‌وگو با ایسنا با بیان اینکه سردخانه‌ها به عنوان مراکز اصلی ذخیره‌سازی و انبارش مواد خوراکی و نقش حیاتی در کنترل دما، رطوبت و شرایط بهداشتی خصوصا در این ایام که کشور با تحریم‌های ظالمانه درگیر است، اظهار کرد: کنترل استاندارد و پایش الزامات استاندارد مربوطه خصوصا کنترل دمایی آن‌ها برای این اداره‌کل از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

وی در تشریح الزامات این حوزه افزود: طراحی مناسب سازه و بهره‌گیری از عایق‌های حرارتی استاندارد، تجهیز سردخانه‌ها به سیستم‌های سرمایشی مطمئن و نصب تجهیزات پایش دقیق دما و رطوبت از ملزومات اصلی این استاندارد محسوب می‌شود. همچنین رعایت نظم در انبارش و تفکیک صحیح گروه‌های مختلف مواد خوراکی، نقش بسزایی در ارتقای ایمنی و کیفیت محصولات ایفا می‌کند.

قیصی پور ادامه داد: اداره کل استاندارد خوزستان با بهره‌گیری از کارشناسان متخصص، بازرسی‌ها و ارزیابی‌های فنی سردخانه‌های استان را به صورت مستمر و دوره‌ای انجام می‌دهد. هدف از این نظارت‌ها، اطمینان از انطباق تمامی فعالیت‌ها و تجهیزات با استانداردهای ملی و جلوگیری از عرضه مواد خوراکی بی کیفیت یا ناسالم به بازار است و در صورت مشاهده هرگونه عدم انطباق نیز اقدامات اصلاحی و قانونی لازم بلافاصله اجرا خواهد شد.

مدیرکل استاندارد خوزستان تاکید کرد: رعایت استانداردهای ملی سردخانه‌های مواد غذایی تنها یک الزام قانونی نیست، بلکه ضرورتی برای حفظ سلامت جامعه و ایجاد اطمینان خیال مصرف‌کنندگان است. این اداره کل همواره بر تداوم نظارت‌ها، اجرای دقیق الزامات و صیانت از سلامت عمومی تاکید داشته و تحقق کامل این ماموریت را رسالت اصلی خود می‌داند.

*